【橄榄油】

希腊的橄榄油世界闻名,不仅是一种美食,也是一种文化遗产,反映了千百年来希腊的历史和传统。精致橄榄油为突显原汁风味,通常用于生食、凉拌或色拉,非常美味。

 

【希腊羊肉】

希腊羊肉讲求“原味”,这是希腊饮食文化中让人引以为傲的。羊肉先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,肉质清爽得令人赞叹。最广为人知的羊肉料理首推羊肉派,烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上,加上派皮与Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。

 

【菲达奶酪】

菲达奶酪是希腊最有名的奶制品和标志性美食,是绝佳的餐桌奶酪,享誉国内外。菲达奶酪由绵羊奶制成,添加少量的山羊奶,无论软硬,湿滑或脆干,都发展了这种奶酪原有的美味。希腊人无时不刻不在食用菲达奶酪。

 

【乌宙茴香酒】

乌宙茴香酒Ouzo是希腊著名的特产,经常被公认为希腊的国酒,其制作可以追溯到18世纪50年代中期,而且被欧盟法律认定为特殊希腊产品。Ouzo是一种希腊出产的、带有茴香味的烈性酒(通常在40~45度左右)。这种酒的饮用早在拜占庭帝国时代已经很普及,而奥斯曼帝国统治希腊后,开始在土耳其广泛传播。1989年后,Ouzo被世界公认为希腊特产,只有希腊有权利出产Ouzo,而只有希腊出产的Ouzo才可以被称作Ouzo。

 

除去口感上的特征,茴香酒视觉上的特征是:一旦掺入水,颜色顷刻间变成乳白。茴香酒很少有人直接饮用,一般都在用前加入冰块,而口味比较淡的人还会加更多的凉水。这就是为什么尽管茴香酒属于烈性酒,但更适合于夏季饮用。

 

Senseluxury认为一瓶茴香酒是非常好的礼物。比较著名的品牌有:Plomari,Mini,Ouzo 12,Varvagiannis等。可以在飞机场临行前购买。

 

第六感【饮食贴士】 希腊的饮食总的来说,算不上贵,但应注意外卖和在餐馆中进餐的价格不一样,同时标价中已包括了服务费,所以如不是服务非常满意的话,可以不再另给小费。




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