法国风情大餐,法国餐桌礼仪介绍

发布者：马鹏祥

2017-02-24 15:34:10

法国人的生活中，奶制品是重要的，各种奶制品的口味也有很大不同。法国的菜品可以细分为：精致类、平民类、地方类和即席类等。法国人喜欢品酒，红酒、香槟、啤酒都是他们所热爱的，饭前一般先喝开胃酒，吃饭红酒配红肉，白酒配白肉，饭后会有甜点，也会喝一点甜餐酒，第六感来为大家介绍纯正法国风情大餐。

　　法国是一个礼仪的国度。在一些高端场合下，客人要行吻手礼。一般情况下，“贴面礼”就可以表达友好了，当然现代人握手也不在少数，一般不要握太久。法国人很多都信奉天主教。比较忌讳“13”和“星期五”，不喜欢黄色以及墨绿色。

法国美食

　　法国菜一直以高级著称。口感细腻、餐具华美、辅以佐料，美味又精致。法国菜的烹调方法也有其独到之处。

　　法国菜选料很广泛。法国菜中经常会用到昂贵的食材，如蜗牛、鹅肝等。很多人为了一饱口福，跑去法国享受法式大餐。除了美味的食物之外、用餐礼仪也在法国占有很重要的地位。

　　经典菜品：

　　法式煎鹅肝

　　法式煎鹅肝是世界三大美味之一，富含丰富的维生素D，口感松软、细腻，再搭配上红酒，味道更加鲜美，也更有档次。

香煎龙利鱼香

　　选用深海鱼，鱼出海之后立马被冰洞，以煎为主，外脆内软，肉厚多汁。

　　法式洋葱汤

　　法国人喜欢吃干面包还有洋葱汤,可以促均蛋白质和钙的吸收。从十八世纪开始，法国人就喜欢把佐料加进洋葱汤。

　　法国羊鞍扒

　　肉质格外嫩滑，而且无羊的膻味，再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁，简直是绝佳享受。

法式烩土豆

　　味道鲜美，软嫩适口。

　　品尝法国菜需注意的一些礼节：

　　温馨提示：

　　在法国公共场所不要大声喧哗。博物馆和教堂一般不允许开闪光灯拍照。在参观景点的时候不要插队。

　　（1）吃饭的时候什么颜色酒配什么颜色的肉，一般都是这样搭配。

　　（2）擦嘴不要大力擦，一般都是印去油渍。

（3）假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

　　（4）坐要端正，不依靠椅背。进食的时候身体前倾，两臂贴身。