去巴厘岛来一场异域美食之旅

大家都知道很多朋友去巴厘岛度假，留恋于它的海边美景，还有就是美食的天下。不容错过的美食之旅也是巴厘岛必须要体验的。印度尼西亚美食很多，让第六感小编给大家一样一样介绍吧。 

巴厘岛美食中有烤鸭、果蔬、点心、甜品，满足您的各种想象，每一种都很有意思且带有异国风情。巴厘岛美食中还有各种各样的造型，知道您吃得下绝对可以满足口福。

1. 各种沙爹烤肉 

沙爹（“sate”或“satay”）烤肉是将经过腌制的肉穿起来烤熟，蘸着辣椒酱汁享用的一种美味，鸡肉片或鸡肉块、山羊肉、绵羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋或者绞碎的混合肉丸都可以制作成沙爹烤肉。

巴厘岛自成风格的是 sate lilit，是用绞碎的牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉，有时甚至有海龟肉等制作而成，然后在上面加上椰肉、椰汁以及各种蔬菜和香料加以混合。Sate lilit 不是穿在竹签、甘蔗杆或是柠檬香草棒上，而是先包好，再进行烧烤，可以搭配酱汁享用也可以单独享用。

2. 鸡肉饭和什锦拼盘饭 

巴厘岛独特的鸡肉饭 (nasi ayam) 和什锦拼盘饭 (nasi campur) 在岛上许多小餐馆 (warungs) 和餐厅中都能找到。这道佳肴主要是白米饭，再根据巴厘岛人的喜好加上一些不同的食材一起烹制的。里面主要的肉类可以是一小块烤乳猪或者蕉叶鸡，搭配各种蔬菜和一点点巴厘岛标志性的超辣咖喱调味酱，有时也搭配一碗汤享用。如果您不想让食物太辣，只要告诉服务员不放咖喱辣椒酱即可。

3.必不可少的海鲜

来巴厘岛旅游不去飞龙餐厅吃海鲜的话就算白来了。飞龙餐厅在巴厘岛已经是最有名的海鲜餐厅了，从很久以前就一直经营活海鲜，他们的餐厅品牌已经做出来了，很多游客都是慕名而来的，还有一些当地人也会在这里聚餐，生意非常好，停车场都是满的，大家还是忙里露出微笑的，非常有礼貌的为我们安排座位，上菜单，点菜，都有中文接待人员。印象最深的就是这海鲜大餐了，香辣的味道伴随着蟹肉独特的松软但又有嚼劲的口感，鲜美蟹肉味，吃完了还有一种意犹未尽之感。老字号真的不愧是老字号，味道绝对一流。

　4. 烤猪 

烤猪是巴厘岛人永远的最爱，这道美味是在一整只猪中填充各种传统香料以及木薯叶等混合蔬菜，然后叉起来在炭火上慢慢滚动烧烤（其印尼语名字中的“guling”就带有滚动的意思）。烤猪外焦里嫩，烤到棕色的外皮香脆可口，而里面的猪肉却鲜嫩多汁。最开始这道菜只在特殊庆典和仪式上做公共款待之用，而如今在一些烤猪专门店和餐厅中也经常能找到这道菜。

5. 特色炒饭 

印度尼西亚的炒饭在当地称作“Nasi Goreng”，是这个国家最著名的美食之一。炒饭是将事先蒸过的大米，配以肉和蔬菜一起用旺火炒熟，里面还可以添加绞碎的鸡蛋、牛肉粒、鸡丝、虾、凤尾鱼、羔羊肉、蟹肉、青豆、洋葱、青葱以及香甜酱油和辣椒酱的混合调味料。这种炒饭的特点是在炒好后通常会在上面放点装饰性的食物，比如番茄切片和黄瓜、炸葱、鱼、虾片和什锦小菜等。

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