美女试睡员的生活——看看Tina的意大利披萨之旅

发布者：李先达

2017-11-17 13:33:52

Tina是第六感的美女试睡员，同时也是一名深度美食爱好者。今天就请Tina来给我们介绍一下意大利有哪些值得一去的经典披萨店。“也许你觉得自己在纽约已经品尝过‘最经典的披萨’，或者是对电话订餐情有独钟，但有一个宗教式的披萨体验之旅也只需要一张机票和一个护照。而你最好的选择就是直奔她的源头：意大利。”Tina这样跟我们讲。“无论你是否喜欢像玛格丽特或者堆肉披萨这样的东西，去过意大利之后，你对‘抓片’的感受绝不会再像以前。从第一站佛罗伦萨开始，直到最后一站西西里岛的那不勒斯，同样的美味披萨却会带给你不一样的味觉体验，试睡员的生活也充满了激情与兴奋“。

第一站：佛罗伦萨

当你从大教堂的宁静肃穆走到市场里喧闹的生活，佛罗伦萨用它独特的方式吸引着各地游客。城市的美好持续到达斯蒂法诺的阿米奇迪。像这条街名字所暗示的那样，这些街边披萨店就位于这座著名桥边一角。当你漫步在窗口，你可以看到斯蒂法诺，这个号称披萨的生产者和拥有者。Tina说：”建议大家去斯蒂法诺选披萨，完了自己可以给上面放些番茄、土豆、茄子。这样的表皮会很蓬松，口感香甜，清爽。“在这里的街头可以看到客人们一手拿着披萨、一手拿杯基安蒂，用眼睛瞅着远处的冰淇淋点儿，还不忘在临水的人行道上跟大家抢座位。

第二站：罗马

在大雷莫吃披萨意味着你得排一个长长的队，但只要你咬一口生命中最“皮薄”的披萨你就会明白原因。木材燃烧的火炉使得整个餐厅弥漫着醉人的香气。活泼的服务员轮着披萨饼，似乎完全不在意自己的风度，可是却相当幽默。在雷莫餐厅吃东西特别有家的感觉。Tina补充说：“和玛格丽特很相似，都是薄皮披萨，所以意味着里面的浇头比较少。”

如果你觉得排队吃饭会让你觉得没有胃口，Tina还为大家推荐了鲜为人知的达雷斯拉萨姆Poeta。”他们家设计低调而又不乏魅力，格子桌布和裸露的砖墙更增加了这种设计效果。当然也少不了令人垂涎的经典轻薄披萨。”Tina说。

第三站：那不勒斯

披萨的发源地那不勒斯对披萨饼的选择是非常严格的。自2009年至今，那不勒斯为了保障其传统特色，对披萨饼成分的选取、尺寸大小、烹调方法等也是有严格的规定。他们的披萨皮必须用硬质小麦面粉和海盐制成，并手工拉伸。而且那不勒斯的披萨只允许有两种浇头——水牛奶酪和圣Marazno西红柿，然后再把它放进火炉烘烤。

蒂卡披萨店为大家提供了正宗的那不勒斯披萨饼。在披萨店外面的街上，人声鼎沸，这一切都显得那么熟悉。自1867年以来，该家族一直以来主要经营两种披萨——“大蒜”和玛格丽特。并且他们一直忠于自己当初的承诺，保证每一张披萨从用量到制作都是完美的。Tina说：“这里的人们也都相信他们的承诺。”

第四站：西西里岛

到西西里岛后，Tina先完成了自己的工作——回忆别墅和马萨利亚别墅的试睡工作。接着给大家介绍西西里岛完全不同风格的披萨。”最主要的就是这里的披萨食材丰富，光传统食材就有番茄酱、洋葱和凤尾鱼，还要给顶上淋奶酪。”Tina说。

在卡塔尼亚市，你会看到家庭经营的小型餐馆，还有着街边的美丽露台。菜单上有着各色西西里特色美食，从烩饭、烤宽面条和其他面食，也少不了披萨饼。如果你喜欢腊肉披萨或者咸咸的海鲜味披萨，伊尔Covo就有你想要的。广场上丰富的没事你都可以带回家，可是这一家，这么新鲜，Senseluxury建议你一定要及时品尝。真正来到西西里的旅途中，你会觉得这里的人像家人一样亲切，离开时也怀念这里美味的食物和当地人亲切的微笑。