意大利披萨,意大利度假不可错过的美食82

众所周知,每个人都有自己的饮食偏好,有人偏爱咖啡,有人却对可口可乐情有独钟。但有一个食物可以满足所有食客的味蕾,那就是意大利的披萨。也许有人觉得自己在纽约已经尝过“最经典的披萨”,或者是对电话订餐偏爱不已,但一张机票一个护照就可以让你有一个宗教式的披萨体验,直奔披萨的源头:意大利。

       无论你之前是否喜欢像玛格丽特或者堆肉披萨这样的东西,去过意大利度假之后,你对“抓片”的感受就绝不会再像以前。从佛罗伦萨品尝第一片,直到西西里岛的那不勒斯品尝最后一片,这将是一个令第六感回味无穷的意大利度假之旅。

佛罗伦萨

       从大教堂的宁静肃穆到到市场里喧闹的生活,佛罗伦萨用它独特的方式吸引着各地游客。斯蒂法诺街,像这条街名字所暗示的那样,这种街边披萨店就位于这座著名桥边一角,当你漫步在窗口,你可以看到斯蒂法诺,这个披萨的生产者和拥有者。我们建议你去斯蒂法诺选披萨,完了自己可以给上面放些番茄、土豆、茄子等食物。这里披萨的表皮会很蓬松,口感香甜,清爽。我们常常可以看到这样有趣的场景:客人们一手拿着披萨、一手拿杯基安蒂,眼睛瞅着远处的冰淇淋点儿,还不忘在临水的人行道上跟其他人抢着座位。

罗马

       如果你决定了去大雷莫吃披萨,这就意味着你得排一个长长的队,但只要你咬一口生命中“皮儿最薄”的披萨你就会明白那么多人这么做的原因。木材燃烧的火炉里,烤美味的披萨,以至于整个餐厅都弥漫着醉人的香气。活泼的服务员抡着披萨饼从你身边走过,似乎完全不在意自己的风度,可是他们却相当的幽默。雷莫餐厅有一种特别的氛围,会带给你别样的家的感觉。这里的披萨,和玛格丽特很相似,都是薄皮状,所以意味着少有浇头。

       如果你觉得排队吃饭会让你胃口大减,这里还有一家披萨值得推荐,即鲜为人知的达雷斯拉萨姆Poeta。他们家低调而不乏魅力的风格表现在格子桌布和裸露的砖墙的设计上,同时也为食客们提供了令人垂涎的经典轻薄披萨了。

那不勒斯

       那不勒斯作为披萨的发源地,他们在选取披萨饼时是非常的严格的。自2009年以来那不勒斯为了保障其传统特色,在成分选取、尺寸、烹调方法等都有着严格的要求。他们的好口碑,使得其他很多披萨都自称那不勒斯披萨。那不勒斯披萨的薄皮必须用硬质小麦面粉和海盐制成,并用手工拉伸。在这里只允许有两种浇头——水牛奶酪和圣Marazno西红柿,然后再放进火炉烘烤。

       L的蒂卡披萨店也可以给大家提供正宗的那不勒斯披萨饼。披萨店外面的街上,人声鼎沸,让人感受到浓郁的生活气息,而倍感亲切。茱莉娅·罗伯茨曾在这个充满美食和温暖的地方获得了宗教般的体验。自1867年以来,该家族一直以来主要经营两种披萨——“大蒜”和玛格丽特,并且忠于自己当初的承诺,保证每一张披萨都是完美的。

西西里岛

       西西里岛,虽然有着许多著名的意大利海滩别墅,如马萨利亚别墅、樊迪卡瑞别墅……但美味的披萨更不要错过。与我们之前在罗马的那不勒斯,尤伯杯薄痂皮见到的披萨需要很少量的浇头不同,西西里岛的披萨是一个完全不同的风格。披萨与意式薄饼共同组成独特的矩形形状制成。这里的食材除了番茄酱、洋葱和凤尾鱼,还要给顶上淋上一层奶酪。

      Senseluxury发现 在卡塔尼亚市,你会看到家庭经营的小型餐馆,还有着街边的美丽露台。菜单上有着各色西西里特色美食,从烩饭、烤宽面条和其他面食,当然,也少不了披萨饼。如果你喜欢腊肉披萨或者咸咸的海鲜味披萨,伊尔Covo就有你想要的,不同于其他可以带回家的美食,伊尔Covo家的披萨一定要趁着新鲜,及时品尝。真正来到西西里岛,你可以感受到这里人带给你家人一般的亲切,离开时这里披萨绝佳的味道和满意的服务还可供你回味。

游记中提到的别墅

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