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毛里求斯因地理和历史关系,它的菜式可以说是全世界最丰富多样的,故而也吸引了世界各地的人去毛里求斯旅游。传统的毛里求斯烹调是集合了欧洲、非洲和亚洲菜式的大成,曾受荷兰、法国和英国的统治,毛里求斯人秉承欧洲煮食方法之余,也不断加融入毛里求斯的食物中。

百万富翁沙律:

 

之所以有这么独特的名称,是因为沙律是由当地盛产的棕榈树心(Heartof Palm)烹调而成的,一棵棕榈需五年的时间长成,只有树心能吃,一棵只够八人享用,可谓桌上珍品。这道菜在当时只有百万富翁才能品尝的哦。

克里奥尔: 

 

Creole(克里奥尔)可说是毛里求斯旅游这片世外桃源美食的基调。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁(rougail)的煮食吃法。

咖喱鸡肉大虾 :


 

作为著名渔港的圣路易港,海鲜自然非常丰富,如明虾、地中海章鱼等。最为典型的毛里求斯菜是咖哩鸡肉大虾,大明虾先用炭火烤过,淋上肉汁和咖哩汁,旁边再搁上薄饼或白米饭,绝对让你大饱口福,Senseluxury认为来毛里求斯旅游一定不能错过!

煎香蕉 :

 

毛里求斯又因位于亚热带区域,全年盛产颜色悦目的新鲜蔬果,来毛里求斯旅游这些当然不能错过了。 著名的食物有煎香蕉,第六感认为煎香蕉是你不能错过的一个独特水果吃法。

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