每天可以什么都不干,但是不能不吃饭吧。对于大多数人而言,到达一个新的地方,美景可以暂时不关心,美女可以暂时不欣赏,但是美食肯定不容许自己错过。
下面请跟随小编的脚步,看小编为您详扒神户牛肉,请备好纸巾,收好口水。
神户牛肉为什么这么“放肆”
首先,严重的“地域歧视”。
只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证,每只出生的子牛,会由政
府发出子牛登记证,列明血统及打上鼻印。户口应该不会随便被改,所以假货应该没有。
其次,应该是要经常健身吧,命运除了被眷顾,还是要掌握在自己手中。
牛的肉质亦需达到最高标准,参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分,A5视为最顶级,要
达到A4或A5,才能成为真正的神户牛,故和牛中仅少数能被成功获选。
能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约4000公斤。
最后,上图。
神户牛肉怎么吃?
顶级和牛的烹调一般有几种:刺身,寿喜烧,涮锅,牛排,铁板。
高级牛肉料理店里的牛肉一客在150-200克左右,价格在10000日元到20000日元之间。
哪里可以吃到正宗神户牛?
1. 元祖铁板烧神户总店
元祖铁板烧已经有60多年历史。是世界上首家提供铁板烧牛排的老店,在这里,顾客能品味到神户牛等级最高的A4和A5严选黑毛和牛,同时还能品尝时蔬,虾鲍为主的鱼贝类食物。元祖铁板烧用厚厚的铁板烧烤的牛肉口感柔软、肉汁丰富,仿佛要溶化在口中一样。
地址:神户市中央区下山手通1-1-2Misono大厦7F、8F
电话:+81-78-331-2890
营业时间:午餐:周一-周五11:30-14:30(最晚点餐时间:13:30),周六-周日及节日 12:00-15:00(最晚点餐时间:14:00);晚餐:17:00-22:00(最晚点餐时间:21:30)。
休息时间:年末年初
2、日本大井肉店
大井肉店创始于明治四年的老店,是大井肉店的直营店铺。在此可以品尝使用精选牛肉烹制的牛排、涮涮锅 、寿喜烧等。大块的牛肉由厨师现场在铁板台上分切、煎烤,当煎好的牛肉放在你面前的餐盘时,并不是太起眼,但入口就大感意外这样的牛肉外焦里嫩,一口咬下去更是唇齿留香,让人吃了还想再吃。
这里晚餐的价位比较高,人均在12000日元以上,午餐人均6000日元左右。除了神户牛和高质量和牛外,也出售特殊培育长成的纯种琉球猪。
地址:兵庫県神戸市中央区元町通7丁目2番5号
电话:+81-078-3511011
营业时间:11:30-14:3017:30-21:00
网址:http://www.oi-nikuten.co.jp/restaurant.html
3、KOBE A-1 牛排店
创始于昭和39年,严格精选日本牛肉,是将近半个世纪以来在神户深受到当地人喜爱的老牌牛排馆。烹调方式特别讲究、完全突显出上等牛肉的风味。
地址:神户市中央区下山手通2-2-9 Lighthouse1楼
电话:+81-78-331-8676
营业时间:周一至周六15:00-22:30、周日12:00-21:00、节假日15:00-21:00。
4、Bifteck kawamura
一家老牌神户牛肉专卖餐馆,在神户,三宫,京都和银座都有分店。川村神户牛排三宫本店位于三宫站北,在这里顾客可以欣赏三宫站周围热闹非凡的大都市繁华景象,又能体会和感受到静寂优雅的美食环境.
地址:兵库县神户市中央区加纳町4-5-13 Nubaspirit1层
电话:078-335-0399
交通方式:各路线三宫站下车向北步行2分
5、Red Rock
Red Rock是近来在神户超人气的店。专卖堆成小山一样的烤牛肉盖饭(roast beef don)以及烤牛排盖饭,价格便宜分量足,味道还很不错。
排队人超多,所以建议去元町的分店,大概排队时间可以减少一半。
地址:地址:神户市三宫铁道高架桥;神户市元町分店
营业时间:周一到周日:11:00-0:00
看了这么多,行动起来,吃起来吧。
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