芬兰 到芬兰吃什么？芬兰美食有哪些？ 介绍

驯鹿雪地撒欢、联合国认证的圣诞老人家乡、北极光最佳观赏国、海鲜管饱、浆果吃够、山野食材一年四季不间断........这么一个小清新属性国家——芬兰的饮食，不知道为啥，一度被同为欧洲的其他国家人认为和英国料理一样的难吃。

海鲜、新鲜浆果、浆果酱

芬兰森林资源丰富，天然食材一年四季不断，气候适宜浆果生长。地理位置上，靠近波罗的海，获取海产品的便利满足了北欧人对海产品的热情。芬兰人处理食物的方式简单，被人认为难吃的原因可能是没有过多的加工，偏好食材的天然味道。

卡累利阿派（KARJALANPIIRAKKA）

这种点心最初源自芬兰东部的卡累利阿地区，那里也是芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》的神秘起源地。这部19世纪时编撰的宏伟史诗已经成为芬兰民族认同的一个重要组成部分。

卡累利阿派，握在手中大小刚刚合适，放进嘴里咬上一口，就再也不舍得放下了。点心底部用黑麦制成，里面的馅则用了土豆、米饭或是胡萝卜。如果上面再铺上一层鸡蛋黄油的话，那就更美味啦！

鱼馅饼（KALAKUKKO）

鱼馅饼和卡累利阿派有点相似，但是个头更大，而且用了鱼作为原料。馅饼里面塞的通常是白鳟鱼，那是一种在芬兰东部湖区常见的小鱼，和鲱鱼有点像。鱼馅饼曾经是很受欢迎的午餐盒饭，因为里面囊括了一顿丰盛午餐所需要的所有原料。

肉桂卷（KORVAPUUSTI）

肉桂卷直译的意思是“折耳”，它其实就是加了肉桂粉的面包卷。虽然芬兰并没有给肉桂卷注册专利，但芬兰人的肉桂卷真的可能是世界上最美味的。芬兰人通常会一边喝咖啡，一边吃上一个肉桂卷。芬兰人的咖啡消费量比其它欧洲国家都高，肉桂卷的消费量大概也是这样的吧。吃一个似乎太少，停不下来了？那就再来一个吧。

鲱鱼和新土豆

新土豆配鲱鱼 (silli)。新土豆配淡水湖鱼和鸡油菌酱汁。新土豆配鱼籽（mäti）。新土豆配一小团黄油、一些莳萝和一点点盐。各种吃法组合简直无穷无尽，而且每一种都美味无比！芬兰人聊起新土豆来可以没完没了，尤其是当那些预示着夏季来临的小土豆还没成熟的时候。新土豆一般在仲夏节前后开始上市，每年的收获季节都会成为当地报纸的新闻。

真是让人难以相信，那么简单的食材，却是美味无限度。

炒鹿肉（PORONKÄRISTYS）

驯鹿生活在芬兰北部的拉普兰省。根据最新研究发现，驯鹿肉是最健康的食品之一，富含维生素B12，omega-3，omega-6，而且没有脂肪。最重要的是，驯鹿肉非常美味！

这道菜通常会搭配土豆泥。一年四季在芬兰各地都能品尝。

还有…

也别错过这些芬兰特色：咸味甘草糖(Salmiakki），几乎所有的芬兰人都对这种黑糖上瘾；Fazer 蓝标巧克力，只要尝过一次，回国后你一定会想念它的。