一直想去普罗旺斯看一次浪漫的薰衣草花海,八月份正值花期,Senseluxury又派去那边出差,于是就借公务之便完成了这个心愿。

刚忙完工作,就迫不及待的去看普罗旺斯薰衣草花海了。因为是花季,慕名而来的游客特别多。加上我本来又是一个不喜欢热闹的人,看到那么多人自然败兴不少。可不得不承认的是,当看到普罗旺斯花海的那一瞬间,这里的美景还是震撼到我了。满眼的紫色,在夕阳映照下,鲜艳而明丽。

  

       本来以为这次旅游要败兴而归了,没想到非常幸运的遇到了一个来自日本的小野女士。她也是一个人来普罗旺斯,不同的是,她来普罗旺斯是为了搜集这里产的香料。听了她的旅行计划后,我打算跟她一起完成剩下的旅途。我跟她一起住的红屋别墅,一方面因为那栋别墅环境优雅,另一方面,也是最主要是因为别墅的管家会给小野推荐当地非常正宗的香料。于是,我们两个人一起开始了普罗旺斯薰衣草寻香之旅。

     “在中世纪,迷迭香被认为是一种象征爱的植物,结婚的新娘会在婚礼上带着迷迭香皇冠,新郎会把它撒在自己的衬衣上。”小野跟我讲,“今天,大家都把它当作一种药材,可以缓解胃灼热和疲劳的。因为普罗旺斯温暖的气候、充足的阳光、绵长的无雨期,给迷迭香的生长提供了理想的自然环境。非常重要的是,它还可以作为炖菜、肉类、面包、面食及其他事物的纯天然香料。”

       管家还告诉我们,当地人经常会用烤箱烤羊肉并加入新鲜的迷迭香。还有人选择木炭烧烤,给燃烧的煤炭底下放入迷迭香,再把羊肉架在上面,每一面都烤几分钟。烤熟后,就会邀请客人来吃。

       ”就是你前两天看到的薰衣草,它不仅有药用价值,也是一种很好地香料。把薰衣草放入冰激凌或者奶冻,可以使口味变得很特别。”小野一路上跟我普及各种关于香料的知识。

接着我们还买了一些这里的的特产橄榄油。小野告诉我说:“相对于意大利希腊,普罗旺斯的橄榄油产量要低一些,但质量绝对是顶级的。像德尼翁橄榄,也就是我们说的黑橄榄、Picholine橄榄、还有颜色各异的Niçoise大厦橄榄,这些都是普罗旺斯特有的品种。”我越来越觉得小野关于香料方面的知识渊博。“我打算买一些回去,它放入沙拉或者做成橄榄酱。我还想自己榨橄榄汁,然后把它做成一个味道清爽橄榄果冻。我觉得味道一定不错!”小野特别高兴地说道。

       因为时间原因,我先回公司上班了,小野后来在电话中告诉我说她自己还去了卡玛格。那里有近万公顷的地方生产出著名的卡玛格海盐。因为当地水域长出的藻类,使这里的盐有着不同于其他地方特有的粉色而得名。因为呆的时间比较久,她还有机会看到夏末收获海盐的场景,用木耙收到一起的盐,远远看起来就像一座水晶山。小野找卡玛格海盐是为了平衡甜点的味道,比如将粉色艳粉撒在巧克力或者焦糖上,也可以把橄榄油像雨一样洒在巧克力上。

       虽然和小野没能一起完成这次寻香之旅,但是,了解这么多香料知识,还有机会享受到红屋别墅的贴心服务,让第六感觉得这趟旅行还是非常圆满的。

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