带你吃遍希腊特色美食

发布者：吕小广

2016-08-29 14:10:47

【橄榄油】

希腊的橄榄油世界闻名，不仅是一种美食，也是一种文化遗产，反映了千百年来希腊的历史和传统。精致橄榄油为突显原汁风味，通常用于生食、凉拌或色拉，非常美味。

【希腊羊肉】

希腊羊肉讲求“原味”，这是希腊饮食文化中让人引以为傲的。羊肉先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调，肉质清爽得令人赞叹。最广为人知的羊肉料理首推羊肉派，烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层迭上，加上派皮与Feta奶酪烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。

【菲达奶酪】

菲达奶酪是希腊最有名的奶制品和标志性美食，是绝佳的餐桌奶酪，享誉国内外。菲达奶酪由绵羊奶制成，添加少量的山羊奶，无论软硬，湿滑或脆干，都发展了这种奶酪原有的美味。希腊人无时不刻不在食用菲达奶酪。

【乌宙茴香酒】

乌宙茴香酒Ouzo是希腊著名的特产，经常被公认为希腊的国酒，其制作可以追溯到18世纪50年代中期，而且被欧盟法律认定为特殊希腊产品。Ouzo是一种希腊出产的、带有茴香味的烈性酒（通常在40~45度左右）。这种酒的饮用早在拜占庭帝国时代已经很普及，而奥斯曼帝国统治希腊后，开始在土耳其广泛传播。1989年后，Ouzo被世界公认为希腊特产，只有希腊有权利出产Ouzo，而只有希腊出产的Ouzo才可以被称作Ouzo。

除去口感上的特征，茴香酒视觉上的特征是：一旦掺入水，颜色顷刻间变成乳白。茴香酒很少有人直接饮用，一般都在用前加入冰块，而口味比较淡的人还会加更多的凉水。这就是为什么尽管茴香酒属于烈性酒，但更适合于夏季饮用。

Senseluxury认为一瓶茴香酒是非常好的礼物。比较著名的品牌有：Plomari，Mini，Ouzo 12，Varvagiannis等。可以在飞机场临行前购买。

第六感【饮食贴士】希腊的饮食总的来说，算不上贵，但应注意外卖和在餐馆中进餐的价格不一样，同时标价中已包括了服务费，所以如不是服务非常满意的话，可以不再另给小费。