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巴厘岛脏鸭餐

巴厘岛脏鸭餐 巴厘岛

Bebek Bengil是巴厘岛著名的脏鸭餐厅,一般来巴厘岛的客人都会来这家品尝美味的脏鸭餐。

  • 简介

Bebek Bengil是巴厘岛著名的脏鸭餐厅,一般来巴厘岛的客人都会来这家品尝美味的脏鸭餐。

脏鸭简餐内包含:

矿泉水,脏鸭配米饭及时蔬小菜,美味酱汁,水果

脏鸭套餐内包含:

矿泉水,脏鸭配米饭及时蔬小菜,美味酱汁,水果,提拉米苏,冬阴功汤配面包,饮料一杯

用餐环境:

巴厘岛的特色美食脏鸭餐的名字的由来原因有二,一是鸭子散养在巴厘岛有名的水稻田里,吃野外小虫小鱼,常常搞得浑身泥巴;二是鸭子在烹制过程中,经过油炸、烧烤,表皮看起来颜色重重的,所以被称为“脏鸭”。

全巴厘岛以乌布的脏鸭餐最出名,因为这里被大片大片的稻田环绕,水质好,鱼虫多,鸭子长得肥美。脏鸭餐是好几种小菜搭配的套餐,放在翠绿的芭蕉叶上,颜色就让人食欲大增:半只鸭子烤成棕色,用手一撕,酥酥脆脆的,放进嘴里却没有太油腻的感觉;更难得的是,丝毫没有鸭腥味。原来是烤制之前,会用由多种本地香料特制的“秘汁”腌45分钟,彻底去除异味。这家餐厅规模非常大,坐落在一片稻田之间,环境十分优美,是典型的巴厘岛建筑。 

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