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椰浆烧Kanomkrok

椰浆烧Kanomkrok 清迈

在步行街夜市或传统市集里都看得到的椰浆烧,用的是类似做章鱼烧一样的、有半圆形凹洞的黑色铁盘,在凹洞中倒入粘米粉、盐、糖和椰浆调成的粉浆,上面再洒上一些葱花,底部煎成微焦之后再把两个半圆扣在一起放在蕉叶折成的小盒子里。

  • 简介

在步行街夜市或传统市集里都看得到的椰浆烧,用的是类似做章鱼烧一样的、有半圆形凹洞的黑色铁盘,在凹洞中倒入粘米粉、盐、糖和椰浆调成的粉浆,上面再洒上一些葱花,底部煎成微焦之后再把两个半圆扣在一起放在蕉叶折成的小盒子里。受热后呈现半凝固状态的椰浆,香滑软嫩有如奶酪般的口感,味道则是咸甜参半,是非常美味的泰国传统小点心。价格在15~20铢之间。

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