澳大利亚 澳大利亚有什么代表性美食？澳大利亚美食推荐 介绍

众所周知，由于其潮湿的气候和完好的生态，澳大利亚是动物的天堂，基本上很多昆虫类、爬行类、两栖类、鸟类、哺乳类扥各种种类的动物在澳大利亚都会密集出现，甚至是很多濒危物种，也能在澳大利亚找到他们的身影。然而，澳大利亚辽阔的幅员，怎么可能孕育出丰富多彩的生命呢？

相对应的，其文化发展也由于其辽阔的国土面积而缤纷多彩，其美食文化更称得上是集各家所长，这篇澳大利亚美食推荐，带你领略舌尖上的澳大利亚。

1.Pigs in a blanket

Pigs in a blanket绝对是肉食主义者不可错过的一道澳洲美食，有点类似于热狗卷，但是，外面包裹着香肠的却不是面食，而是另一层的五花肉片。

Pigs in a blanket是需要经过烘烤的程序的，外面一层薄薄的肉片微焦，香肠也烤的油光四溢，表皮酥脆，内里是香肠肉的厚实鲜美，滋味秒不可言。

2.Chiko roll

Chiko roll是澳大利亚一款标志性的美食小吃，然而其灵感却是来源于我国的春卷，外面是一层类似于山东煎饼的那种薄饼皮，里面卷上烹炒过的牛肉，芹菜，卷心菜，胡萝卜，洋葱，和青豆等随个人喜好搭配的肉类和蔬菜。

3.肉派

非常显然，看名字几乎就知道这是一种神秘想的小吃。在传统派的基础上，将里面的果酱馅料换成了浓醇酱汁浸泡过的肉粒。

酥软的外壳，一口咬下，便会品尝到鲜美的肉粒和烫嘴的酱汁，无论是作为早餐还是夜宵，都是再好不过的选择了。

4.皇帝蟹

澳洲的动物似乎都特别的大——连蜘蛛逗比平常的要大上两三倍。而当这种“大”放到海鲜上的时候，那绝对是不可多得人间美味。

皇帝蟹恰好就是其中的佼佼者，身躯庞大、相貌丑陋，一般可以长到8-10公斤，所有的爪子张开得有一张书桌那麽，一个成年人吃一只蟹都费力。并且，据说它们是吃龙虾长大的，虽然价格不菲，但是肉质也要比普通的螃蟹更加鲜美。

XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤等做法都足够让人垂涎三尺。

5.澳洲龙虾

之所以把如此出名的澳洲龙虾放到最后面说，是因为它已经非常出名了，即使没有出过国门的人也鲜少有人不知道。

和皇帝蟹一样，澳洲龙虾体大肥美，同样以其“体重”优势凌驾在龙虾排行榜的前列——一般个体重一百到两百克，最大个体达五百克。

众所周知的，龙虾味道鲜美，口感Q滑紧实，但是却肉质极少，很难一次吃个过瘾，而澳洲龙虾则完全避开了这个弊端，由于个体太大，便也就不显得肉质稀少了，非常适合不太会剥壳却又喜欢吃虾肉的客人。

除了本文提到的这些之外，澳大利亚还有很多不那么广为人知但是却又非常美味的小吃，同样的美食，在不同的厨师手里也会表现出不同的口感，真是的澳大利亚美食，更需要亲自去体验~