一大早就看到朋友发来照片,北京下雪了!

在这个寒冷的季节,想必大多数朋友都一样,就想吃点热乎的。


这时候,泰国也有一道经典美食可以温暖整个冬季——冬阴功汤

寒气中,喝一口热乎酸辣的汤,整个人都通透了


冬阴功汤,是泰国一道富有特色的酸辣口味汤。在泰国,不论大小餐馆还是普通人家都常喝此汤,也由此可以看出它的受欢迎程度。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,简单说就是酸辣虾汤。


 

冬阴功汤入口酸辣或许让你难以接受,甚至刺激至心头。但加入的椰浆又让口味温和不少,在味蕾的百转千回后的一丝甘甜回味,让人无法忘记。寒冷的季节里,美美的喝上一锅,通体舒畅,简直就是味蕾的唤醒剂。



第一次喝冬阴功汤时就觉得东南亚人民是讲究食材的民族。初入口时,里面香茅和柠檬叶有股特别的草的气息,不得由衷赞叹东南亚人民运用天然香料的炉火纯青。


对于冬阴功汤的由来,第六感听说民间有着这样一个美丽的传说,18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。


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