爱上泰国可以是为触人心魄的美丽海景,也可以是为神秘古老的泰国文化,但大家爱上它的理由里绝对少不了泰国料理。

泰国部分店家门口会有一个手绘碗的标志。这是因为早年有一位对美食非常有研究的王室成员,他爱品评美食。当时只要是他认为味道好的店家都会获颁一个碗形图章和他的签名。在泰国挑餐厅时,可以看一下有没有这个标志,据说绝大部分有此图章的店家仍保持着旧日的好味道。

下面,就请大家跟着第六感一起开始泰式美味的饕鬄之旅吧。

酸辣海鲜汤又称“东荫功”汤(泰语发音:Tom-Yum-Kung),是泰国最受欢迎和广为人知的一道汤品。好喝的秘诀就是加了各种有药用价值的香草再配上新鲜的海产熬成美味的汤头,酸辣够劲。泰国常年湿热,此汤不但是美味佳肴,更是上好的药膳。

中医认为,鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。泰国这道炸鲨鱼酥脆香甜,配以奶酪或经典的泰式甜辣酱,保证让你爱不释口。

泰国青木瓜沙拉(泰语发音 Song-Dang)。这是泰国度假中的每日必备美食。选用新鲜青木瓜切成细丝,加上虾米、花生、柠檬汁、辣椒、糖、鱼露、蒜头以及青豆,酸甜香辣的滋味让人一吃上瘾。

所谓地道的泰式美食非各种炒面莫属。泰式炒面的重点就是风味独特的泰式酱料,配上鲜嫩蛋皮包裹,简直令味蕾都欲罢不能。

咖喱蟹是前往泰国最受游人喜爱的经典泰国海鲜佳肴。几乎所有去泰国的游人必点而且很受欢迎。尤其在普吉等沿海地区,新鲜打捞上来的海蟹,肉质清甜鲜美加上浓郁的咖喱汁炒在一起,让人一吃就停不下来。

炸鱼饼在一些巧手主妇的家中也是一道家常菜,但泰式炸鱼饼有其特有的嚼劲。外壳松脆内里香糯劲道,和着上面点点散落的泰式香料和蘸料,一定是家人的最爱。

沙嗲是逃不过的赣南风味酱料。而泰式河粉也是不得不尝。这道菜比较普遍,不仅高档餐厅可以品尝,路边小摊的味道也可与星级酒店一较高下,可见泰国人有多注重这道美食。

椰子糕算不得主食,通畅算作小食。在高档餐厅点餐时,服务员通畅会为每位宾客建议尝试这套特别的点心。因为太过的椰子实在是太特色啦,不过可别贪吃哦。

虽说米肠已经不新鲜,宝岛台湾人们也对其酷爱。但泰式香料的辅助总是让平常美食都锦上添花,更何况泰国香米的独特气息,它的迷人之处就不言而喻啦。

最后自然是鼎鼎大名的咖喱鸡,这道菜可不止咖喱特别哦。Senseluxury发现按照泰国人的传统做法,许多店家在做这道菜的时候会向鸡肉里放一些泰国的草本植物,嫩嫩的鸡肉很有口感却不腻。

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