小编之前推荐过一次泰国甲米地道美食,小伙伴们普遍反映,不够,不够,完全不够。
本着服务吃货的高尚原则,小编决定贯彻实施唯有爱与美食不可辜负的人生信念,再次深挖藏在甲米的那些不为大多数人知道的人间美味。望各位吃货看官吃的欢喜。
上次,小编推荐的都是些家常美食,在街边,在任何一个普通饭馆,餐厅都可以品尝到。这次,小编着重介绍甲米美食之硬菜系列,最终目的是让你放弃与肉类的抵抗,解放你的天性,吃吃吃吃啊。
1、烤鸡腿(焦焦嫩嫩,美味无懈可击)
甲米市区及奥南沙滩路边有许多传统小店出售泰式碳烤鸡腿,站在路边,排着长队,闻着阵阵香味,不断刺激你的味蕾,看着由生鸡腿,一点一点变为香甜可口的,恨不得马上咬一口的鸡腿,那种幸福感简直不言而喻啊。
泰国烤鸡腿闻名世界,而甲米烤鸡腿闻名泰国,所以甲米烤鸡腿闻名世界,嗯这个逻辑没有错。
2、咖喱蟹(咖喱咖喱最美味)
欢乐颂2里边,安迪和小包总畅游泰国街头时,背景音乐那首《咖喱咖喱》欢快活泼,每次看到咖喱时,脑海中映入的绝对是这首歌。
咖喱配啥都是美味。咖喱配蟹当然更加是无与伦比的美味。主要原料是螃蟹,西芹,配料是葱姜蒜,咖喱粉,酱油,椰奶,红椒,水。原来还加入泰国特色椰奶,怪不得深受泰国人民的喜爱,受各国人民喜爱。
3、咖喱鱼(足以可见对咖喱的喜爱程度)
泰国人民是真的喜欢咖喱,每一道硬菜当中,都必定会放一些来提味,好像泰国人民永远都吃不腻,而咖喱的味道又不属于那种会遭到大多数人排斥的那种作料,所以初次品尝,都带有新鲜感,觉得好吃极了,堪比人间美味。
做法很简单,只是不同地域的鱼,不同地方的作料,会让菜品千差万别。产自于甲米海域的新鲜的鱼洗净后加上辣椒、大蒜、红葱、姜等香辛料,用芭蕉叶裹起来,蒸熟后就可以吃了。
它是长这个样子的,虽然看起来和做起来,都很普通的样子,但是它的味道真的不普通,至于有什么烧制秘诀,等你到了甲米吃它时,悄悄问一下厨师吧,或许他会悄悄告诉你也不一定。
4、青木瓜沙拉(继续开开吃货们的大胃)
是甲米著名的开胃小菜。入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,吃完还想继续咀嚼,根本就停不下来,吃完这个后,可以开始为自己的体重担心了。
要注意的是,如果不吃虾酱,鱼露,蒜,要提前讲好,因为传统做法里这些是必备的。不加之后味道可能稍稍受点影响,但是依旧好吃。
5、印度抛饼(真的也是甲米特色)
虽然名字叫印度抛饼,也起源于印度,但是甲米人民很喜欢,把它继续发扬光大,并融入当地特色,味道也是别有一番风味。
主要原料是面粉,鸡蛋,配料是砂糖,炼奶,牛油等。将面揉好做成抛饼在锅中烙熟,甲米人民又包入了香蕉和菠萝等当地特色水果。
健康的原料,健康的食物,淳朴的美味。
不知小编推荐的这些泰国甲米接地气的食物信息,看官们都接收到了吗?
或许它们看似很普通,不是传说中的山珍海味,但是它集结平凡百姓的智慧,一代又一代的摸索积累,走到现在,成为一入口便不断被称赞的食物。
小编推荐的这些甲米特色美食,可能在甲米的大街小巷的某个不起眼的角落,你便可以品尝到,并且让你赞不绝口。
舌尖上的美味,平凡巷口飘出的纯甄之味。
愿甲米之行,依旧没有辜负爱与美食,各位看官欢喜顺畅。
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