新加坡 爱上新加坡味道，新加坡美食推荐 介绍

谈到新加坡美食，想必不是所有的人都能如数家珍的，但是，如果，把新加坡换一种说法，称其为“南洋”呢？大家的认知是不是就要具体多了呢？

关于“东洋”美食，相信大家都不陌生，本篇新加坡美食推荐，小编就带大家来看看“南洋”美食吧~

1.辣椒螃蟹

螃蟹里面加辣椒，很奇怪的做法，和国内常见的烹饪手法大多不同，有点类似于加了茄汁的香辣蟹。

螃蟹的鲜味加上辣椒的刺激，形成了一种独特的激烈口感，有点类似于香辣蟹，然而，茄汁的绵软却又把这份劲爽冲淡了些许，形成了一种独特的新加坡味道。

蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，肉质细腻，鲜嫩无比。

2.海南鸡饭

虽然名字中出现了“海南”，实际上却是新加坡的一道“准国菜”，很多新加坡大型隆重的宴会上都会出现海南鸡饭的身影。

和国内蘸酱油的吃法不同，新加坡没有酱油，然而他们却发明了白切鸡的新吃法——一般是米饭、白切鸡，再搭配上鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起使用。

鸡通常也不会做到全熟，骨头周围的肉还略显桃色，骨髓里还会有鲜血，这样的海南鸡，才是新加坡的海南鸡。

菲律宾总统马科斯的女儿和天王刘德华都曾专程为了这一份海南鸡饭而去新加坡。

比较传统的做海南鸡饭的店是文华酒店，刘德华也是去那里吃的海南鸡饭。

3.肉骨茶

肉骨茶也算是新加坡的一个特色餐饮了。

肉骨茶并不是真的是茶，其实更偏向于汤，是用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成的，一般会配以米饭和辣椒黑酱油一起食用。

对于习惯潮汕菜的旅客来说可能会习惯一点，其它旅客，可能并不一定会都喜欢这道新加坡特色菜。

4.沙爹

沙爹近几年在国内也非常流行，相信大家都已经非常熟悉了，其实就是一种有些特别的烤羊肉串。

事实上，新加坡沙爹的精髓并不在于肉，而是在于烤肉的酱。

烤肉的酱也叫做沙爹酱，大多数比较出名的通通沙嗲店都有自己的沙爹酱配方，一般由花生酱、椰酱、幼虾搭配以多种的香料调制而成，不同的店里基本上都会有自己特别的秘方。

5.飞饼

这个并不是新加坡特产，而是实打实的印度飞饼，至于小编为什么会把它放到新加坡特产推荐里，实在是因为新加坡人民实在是太喜欢他了——卖飞饼的店面或摊位在新加坡几乎是随处可见。

外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，还可以根据自己的口味，在饼上撒上沙丁鱼、番茄、甚至奶油甚至冰激凌等，再佐以香浓的印度拉茶，构成了新加坡人美妙的夜晚。

怎么样，有没有口水四溢了呢？其实吃也是一种旅行，用舌尖去品味文化，让味蕾来一场旅行，还等什么，“南洋”之行，你，准备好了吗？