旧金山 旧金山旅游攻略之美食指南 介绍

旧金山位于美国的加利福尼亚州，是太平洋东岸的美食天堂。比如渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产。这篇旧金山旅游攻略，就为你带来美食指南。

邓奇斯蟹

旧金山特产的特产之一邓奇斯蟹可不是普通的螃蟹，邓奇斯蟹一般生活在深海无污染的地方，生长速度慢，块头相当大。它被人们公认为是世界上味道最鲜美，最嫩的螃蟹。这种螃蟹在旧金山非常流行，漫步在大街小巷都可以看到它的身影。有的店家会现场制作邓奇斯蟹，方法多样。其中一种是把清洗干净的邓奇斯蟹放在滚油里炸制，等到蟹被炸至金黄是即可捞出，这时候不能懈怠，要把螃蟹用纱布裹起来配以香料在沸水里煮，等到水再次沸腾香喷喷的大螃蟹就可以出锅了。因为邓奇斯蟹个头很大，所以大家点菜的时候不要多点，一个邓奇斯蟹足够两人的分量。

法式酸面包

旧金山有一种叫做法式酸面包的特色面食。就像名字所描述的那样，这种面包泛着一股微酸的味道。它由来已久，最初是一个法国人来美国淘金时候用从家里带来的酵母制作而成的，后来就一直流传至今。它的独特之处在于，它不仅仅用酵母发酵，还用了乳酸菌。随着人们生活水平的提高，大家越来越重视健康饮食，追求无糖无油的面包，而法式酸面包刚好满足人们的需求，是以非常受欢迎。它的制作过程简单却又复杂，需要师傅精心看护，不然很容易变质。这种面包吃法也不止一种，除了直接食用外，还可以从中间挖一个圈，加上肉菜之类的一起吃，味道很是特别。

除此以外，旧金山的美食还有很多选择：像姜丝南瓜馄饨、恺撒沙拉拌加勒比烤鸡等，这里的葡萄酒也一样有名。还等什么，背起行囊，去品尝吧!