我想踏入白雪皑皑的雪国,用双脚丈量一下雪的厚度,选日本北海道度假,在我的印象中是一个孤独的城市,那里人烟稀少,地域宽广,由于寒冷,每一寸土地,每一棵树都显得孤独,用纯净来形容最恰当不过了,本身白色就是大自然最纯洁的颜色,我希望北海道能带给旅人一颗纯洁的心,更希望去北海道德人们能拥有一颗纯洁的心。

早就知道北海道机票难订、酒店难订。于是早早的提前大半年就去全日空官网订机票了:直飞往返九千多一人,中转航线二大一小总共才九千多,于是毫不犹豫就订了中转机票,去程名古屋中部机场转机,回程东京成田转机。


然后开始了酒店的纠结。把我们预计住宿的地理位置标出,开始了一间间酒店的比较和筛选,带小朋友去日本玩的要注意一下,日本住宿的收费并不只按照房间,很多旅店都是按照人头收费的。由于我们去的人也不算少,干脆订一个别墅还比较划得来,后来在网上查了一下,第六感是国外度假比较权威的别墅预定网站,所以我们就选定了第六感


薄野绝对是北海道排名第一的繁华街区,纸醉金迷是它的特点,霓虹闪烁是它的外表,吃喝玩乐是它的本质。 薄野不夜天,集中了许多饮食店,从酒馆、酒吧以及乡土料理店、拉面店等饮食店和卡拉OK,到大饭店、风俗营业店等无所不包。

到了心心念的らーめんの寳龍,晚上快十二点了还在门口排了一会儿队,待两位食客吃完起身让位,边走还边说:真是北海道最好吃的拉面。吃完一碗热腾腾的拉面,说这是北海道最好吃的拉面,绝不为过。与后来去的拉面共和国进行下比较,妥妥的秒杀!

 墙面贴满了来店消费过的日本名人签名、照片或涂鸦。


这是一家昭和32年创立的真正的老店,也是米其林推荐的名店。正反面的单页菜单上只有几种面,来这里吃面的基本都是日本人,而且都是只点一碗面,吃完就走!典型当地人为主的店面。小店装修风格有浓厚的年代感,许是许久没有翻新了吧,店里干净、整洁,最让人不可思议的是桌上和吧台竟然没有一丝的油腻。

早上,醒来后仍沉浸在昨晚宝龙拉面的满足中。吃完早饭后先去札幌站买第三天去小樽的welcome Pass,随后再去北海道神宫。在去往JR札幌站的地铁南北线里几乎看不到人大声喧哗,基本上不是眯眼睡觉的就是低头看手机或漫画的。 


今天的主要任务是来寿司善看看,看着寿司厨师做料理也是一种享受。刀工是察究一名寿司师傅合不合格的重要衡量标准,刀工不好就会使鱼料边缘乱七八糟的,有些鱼料需要把筋切断,否则吃起来如啃牛肉干一样。而手握很重要的一点就是鱼片和饭团贴合好,客人在吃的时候筷子夹不会使鱼片和饭团分开, 另外就是饭团不能捏死 要粘合在一起但是有弹性。


 日式寿司代表是押寿司、握寿司、卷寿司,造型古朴而又简单,味道单纯而又明确。日式寿司最大的目标就是凸显食材本身的味道,体现简单纯粹的美味,不过分装饰。

吃寿司也是很讲究的,不需要蘸芥末,可以滴一滴酱油在上面然后一口闷下。只有这样吃,饭香与海鲜才能完全相融,嘴里满满的饭和海鲜,没有一丝缝隙,那令人满足的滋味在口中久久徘徊,最后滑入腹中,人间极品不外是也!忘不掉北海道的美景,更忘不掉北海道的美食,真让人回味无穷啊!



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