小镇格施塔德Gstaad自由行之旅

发布者：王帅

2020-01-08 15:33:47

这次的瑞士之行起因是黄轩在接收采访的一段话：

瑞士和我有契合点，比如动静皆宜。这里既有安静小镇，又有滑翔伞等各种极限运动。在这样的自然中，人也自然而然……

小镇Gstaad（格施塔德）是黄轩最喜欢的瑞士小镇，完美地保留了瑞士传统的木屋村庄，加上清新的空气与适宜的海拔，这里逐渐成为皇室以及明星们最爱的高级度假圣地。冬天，这里毫无疑问是滑雪天堂，我们去的时候是夏天，凉爽宜人，满眼绿意。

抵达

我们从北京出发，搭乘瑞士航空抵达苏黎世。机上的餐饮选择很是丰富，听说菜品都是由国际知名的主厨设计的，每三个月更换一次。从酒水到丰盛的全套餐食，再到甜品，无可挑剔！

虽然这次在苏黎世机场并没有过多停留，但是强烈推荐大家一定要感受下瑞航大本营的服务，超级喜欢露天观景台，风景无敌了，而且商务舱休息室的餐饮也超级赞。

出了机场之后便乘坐火车，中间经过两次换乘，大约3小时后抵达格施塔德。

中间有一段是搭乘的黄金列车，透明玻璃让你视野开阔，四周都是风景如画，而我们则坐在缓缓前进的列车中，穿过大片的葡萄园，鹿过美丽的小村落，偶尔还能看见碧波荡漾的湖边栖息的鸟儿。列车行驶中还会穿过多个隧道，虽然会有短暂的黑暗，但是每张桌子还配有一个小台灯，以防不适。

住宿

一下火车就见到了酒店管家，笑容很是亲切，一下子就将奔波在路上的我们的疲倦给扫除一大半。我们选择的是格施塔德皇宫酒店，虽然称为皇宫，但并不是皇宫贵族的城堡。不过或许是因为他们把客人当做公主王子？无微不至的服务，实在是这场旅行中的亮点。在此特别感谢替我们订酒店的第六感度假的小姐姐，很不厌其烦，替我们和酒店提出来不少的个人需求，并且都一一满足了。

这家酒店一年只开6个月，12月中旬-3月中旬，6月中旬-9月中旬。我们办理入住后，顺利进入散发着木质香味的房间。桌上摆着鲜花和小点心，换上毛线编织的拖鞋，躺在柔软度大床上，窗外是远处的草地和雪山。我想，要是一直住这儿，100岁肯定妥妥的。

餐饮

餐饮我们就近选择，在酒店解决。虽然听说酒店的烤肉餐厅获得了《高勒米罗美食指南》15分的评价，可我作为芝士爱好者，当然不容错过特色美味。

晚餐选择的是La Fromagerie“奶酪之家”餐厅，位于酒店地下室，曾是二战时期瑞士各大银行的保险金库。很多人可能喜欢吃披萨上的芝士，可对于重口味的芝士火锅却接收无能。

这家餐厅奶酪是最顶级的，做法也很是正宗。浓郁的奶酪搭配烤面包和土豆，咂摸一口白葡萄酒，真是超级超级超级的无敌人间美味。

饭后在酒店的水疗中心放松了下，1800平，让人印象深刻。我个人很喜欢的一个是独特的土耳其浴，另一个就是spa中心的装饰墙面，介绍说是从Blausee地区运来的，足足50吨重，散发出一种自然而又质朴的气息。

当地游

第二天我们选择的户外活动是由导游带着去2000米海拔的山上拜访农户，品尝奶酪。

听男主人说，他们每年5月开始在山上放牛，一路上山，等到9月下山，等到冬季来临，牛群就靠夏天囤积的干草喂养。家里一共有30多头牛，人手不够，还请了个外援。

牛奶是用机器挤出来的，然后被放大罐子里搅拌加热，等到乳清分离后便是过滤，将固体物放进模具里，并放到通风的地方储藏起来。要做成奶酪其实是很废牛奶的，收入不高，不过还好有政府的补贴。

之后我们还品尝了在格施塔德当地一种非常有特点的奶酪：刨子奶酪。这种奶酪通常需要风化2至3年，坚硬无比像石头一样。然后顾名思义，就是刨了片吃。一片一片的，让我想起来火腿，搭配白葡萄酒或是面包脆片，很是不错。告别农户一家后，我们返程去到了酒店的小木屋Walig Hut吃了顿，别有风味。

下午就在镇上随意逛逛，晒着太阳悠然自得。我倒是没有什么血拼的冲动，逛逛路边的极简奢侈品店就好。只是偶然被瓶装的空气给吸引了下，临走时带一罐格施塔德的清新空气，将最美好的回忆就此珍藏。